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商品力成殺手锏 盒馬投資者日再曬“鮮美成績單”

2019-09-24 12:01:11  |  來源:  |  作者:  |  閱讀:  字號: T   T
 

  圖片說明:盒馬心智海鮮波士頓龍蝦,源源不斷地從加拿大空運到中國。

  9月23日,盒馬亮相阿里巴巴2019年全球投資者大會,再度交出了一份“鮮美成績單”。

  據報道,盒馬已經與國內近500家基地達成戰略合作,從源頭直采商品;同時,盒馬自有品牌的銷售占比已經突破10%,遠超國內1%的平均水平,大有趕超歐美之勢。

  盒馬總裁侯毅表示:“中國零售業不缺消費需求,不缺渠道創新,缺的是好商品。”從盒馬公布的12個月門店EBITDA已整體轉正的數據可看出,商品已經成為新零售競爭力的核心,是強勁盈利能力的殺手锏。

  盒馬為什么能頻頻出爆款?

  圖片說明:像賣可樂一樣賣大米,盒馬今年推出了瓶裝鮮碾米。

  原來賣不出深山的四川黃金莢,被盒馬帶到大城市居民的餐桌,使丹巴成為了“盒馬村”,也救活了瀕危物種;一款平常無奇的八寶飯,經過盒馬與光明的聯手再造,成為賣斷貨的網紅,淘寶上也出現了代購,一飯難求;一出水就開始褐變的新鮮藕帶,被盒馬爭分奪秒送進天南海北的盒區房,引來全國各地的商超爭相赴湖北求藕……過去四年中,盒馬捧紅了一堆“餐桌明星”。

  成為“帶貨王”的背后,是盒馬打造商品力沉淀的一套完整邏輯和硬實力。

  借助盒馬的創新模式和擴張速度,山東紐瀾地黑牛建立了標準化的全產業鏈路,搭建了一整套專供盒馬的完善供應鏈體系。盒馬還基于消費數據洞察,給到企業生產研發的指導,幫助紐瀾地把每一頭牛的價值都發揮到極致。2018年紐瀾地在盒馬的銷售額為1.4億元,今年估計能達成5億元的目標。

  一頭山東黑牛“走紅”的背后,正是盒馬這套商品力內功對外輸出的結果。盒馬也在全球范圍內大力開拓新基地,孵化出越來越多像紐瀾地這樣,從地方小企業長成全國性“盒品牌”的生態合作伙伴。

  同時,盒馬也在積極賦能上游。通過自己的互聯網技術、數字化系統和供應鏈能力,幫助上游農業基地進行轉型和升級,聯手為消費者提供優質的生鮮農產品。

  全球建設生鮮農產品基地

  近年來,盒馬在馬來西亞包下貓山王榴蓮園,簽下挪威和法羅群島直采大西洋鮭魚的大單,拿下意大利血橙的中國獨家首發等。

  近500家基地的生鮮美食和各種來自海外的鮮活海產,也是盒馬通過打造一支國際化、專業化的生鮮買手隊伍實現的。每天,都有盒馬的買手們奔波在全球各地,為消費者從商品源頭搜羅優質、高性價比的生鮮美食,并且通過技術能力破解商品在運輸端的種種難題。

  對運輸鏈路有巨大挑戰的活鮮運輸,盒馬也帶頭為行業趟出一條路來。比如今年將舟山梭子蟹通過循環水車大規模運進內陸城市,并在最后三公里啟用打氧保溫的“水族箱”,為的就是讓盒區房用戶吃上以往買不到的活蹦亂跳的海鮮。

  圖片說明:盒馬將貴州特色方竹筍帶出大山,讓江浙滬的用戶秋天也能吃上鮮筍。

  從用戶的需求出發,只要是消費者喜歡的商品,無論是賞味期只有十幾天的蘇州東山枇杷、浙江仙居楊梅,還是必須在4℃低溫下運輸不能脫冷的湖北藕帶、冰鮮黑牛肉,以及每天采收、加工、365天連續配送的日日鮮系列蔬菜等,盒馬都在不斷地摸索物流方案,突破技術瓶頸,最終讓消費者可以在盒馬輕松買到原本市場上沒有或者不常見的生鮮。

  在今年9月初,盒馬總裁侯毅也對外喊出了盒馬的小目標:“將打造10個十億級的、100個億級的、1000個千萬級的盒品牌。”盒馬要打造的盒品牌,是伴隨著盒馬、伴隨著新零售共同成長起來的企業,盒品牌是支撐盒馬未來為什么會贏的核心之一。

  此次投資者大會盒馬交出的“鮮美成績單”,也是一本打造商品力的武功秘籍。盒馬將跟全球范圍內的合作伙伴一起,為中國農業探索工業化、品牌化、數字化帶來推動力。

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